ダイエットが及ぼす心と体の病

ダイエット中の食事ってきちんと三食食べていいんですよね？
某SNSサイトで一緒にダイエットをしてる人がいます。
その人はビリーをやっているらしいのですが、毎日0.5～1キロ減っているんです。
私は踏み台昇降60分と筋トレをしています。
だけどその人のように簡単に体重が減らないんです。
後考えられるのは食事ですよね？
相手はバナナダイエットのように、単品ダイエットをしてると言っていました。
私は一人前、三食食べているんです。
きっちり三食食べるより単品ダイエットや夕飯を抜いたり炭水化物を抜いたりした方がいいのでしょうか(´・ω・`)？
その方が体重が減るのは分かりますが食べないと間食してしまいそうで怖いんです(泣)また、気を付けなければいけないこと等あったら教えて欲しいです!長々とすみませんでした(´;ω;｀)

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骨粗しょう症の知識
... 低下することなどが考えられています。 絶食など極端なダイエットを行うと、栄養不足になる恐れがあります。 そうすると 骨を作るいちばん大事なカルシウムはもちろん、タンパク質やビタミンなども不足し、 骨の形成に支障をきたします。 ...
http://jdc.lin.go.jp/milk_i/kotuso/br2/

腰、上半身のダイエット現在大学生で、身長１６３ｃｍ、体重５２ｋｇです。
重度の肥満というわけではないののですが、ダイエットを考えています。
腰、二の腕、肩、顔に肉のつきやすい所謂欧米体系です。
脚、ウエストは特に問題ないのですが、肌が日光に敏感なため、いつもジーンズをはいているので、ぱっと見た感じ太い印象を与えてしまうようです。
友人の誕生日会に珍しくワンピースを着ていったら、『○○脚細かったんだ、びっくりした』といわれてしまいショックを受けました。
運動すれば、脚はすぐにやせるのですが、腰周り、顔、肩、二の腕をやせるにはどうしたらいいのでしょう？
上記の部位を中心に使う運動や、ストレッチ、もしくはマッサージなどがあれば教えていただきたいです。